লুইস পাস্তুর বিশেষ এক নতুন প্রক্রিয়া আবিস্কার করেন যার নাম pasteruization। ব্যাকটেরিয়া সমুহ থেকে খাবারের পচন রোধ করাই মুলত এর প্রধান কাজ। তৈরীকৃত খাদ্য অথবা পানীয় থেকে পচনশীল ব্যকটেরিয়াকে সরিয়ে দীর্ঘদীন সংরক্ষনের জন্য এটি একটি নান্দনিক আবিষ্কার। মূলত বিয়ার, ওয়াইন , পাস্তরিত দুধ, দুগ্ধ জাত পন্য সংরক্ষন এর জন্য এই ব্যবস্থা ব্যাপক ব্যাবহার করা হয়। এ ছাড়া আপনি যখন অসুস্থ হয়ে যাবেন তখন খাদ্য সমুহ কে আপনার মুখে স্বাদ করে তুলে ধরার এক আশ্চর্য ক্ষমতা বহন করে থাকে Pasteurization।
কোন মন্তব্য নেই:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন